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2014-03-03
過新年的應景料理~
★料理分享★《Jamie煮婦️燒菜記事》
還記得每次去韓國玩,都會吃個「辣炒年糕」,那...就這麼決定,煮婦來Try看看囉~

*食材:(以下份量可自行調整)
韓式年糕 1包(可先用開水燙煮過)
豬五花肉 1塊(切薄塊)
高麗菜 適量
鴻喜菇 1包
白蘿蔔 1/4條(切小塊,先用開水煮半熟)
泡菜 1罐
洋蔥 1/4顆(切絲)
辣椒 1根(切碎末)
蒜頭 5顆(切碎末)
青蔥 1根(切段)

*調味:
韓式辣醬 適量

*作法:
1.熱鍋加入橄欖油,蒜頭、辣椒、洋蔥下鍋炒香後,可放豬肉拌炒至熟。
2.放入鴻喜菇、白蘿蔔、高麗菜拌炒,再放泡菜、韓式辣醬,加適量開水拌炒均勻,最後再放年糕拌炒,用小火滾煮個5~10分鐘會更入味喲!起鍋前灑上青蔥即可。

*貼心提醒:
吃完年糕,醬汁還有剩的話,可以再燙個麵、冬粉,醬汁拌麵可是很夠味的呢~(或加個熱呼呼的高湯就是美味的泡菜湯囉!)就是一菜多吃啦!!
相片:過新年的應景料理~
★料理分享★《Jamie煮婦️燒菜記事》
還記得每次去韓國玩,都會吃個「辣炒年糕」,那...就這麼決定,煮婦來Try看看囉~

*食材:(以下份量可自行調整)
韓式年糕 1包(可先用開水燙煮過)
豬五花肉 1塊(切薄塊)
高麗菜 適量
鴻喜菇 1包
白蘿蔔 1/4條(切小塊,先用開水煮半熟)
泡菜 1罐
洋蔥 1/4顆(切絲)
辣椒 1根(切碎末)
蒜頭 5顆(切碎末)
青蔥 1根(切段)

*調味:
韓式辣醬 適量

*作法:
1.熱鍋加入橄欖油,蒜頭、辣椒、洋蔥下鍋炒香後,可放豬肉拌炒至熟。
2.放入鴻喜菇、白蘿蔔、高麗菜拌炒,再放泡菜、韓式辣醬,加適量開水拌炒均勻,最後再放年糕拌炒,用小火滾煮個5~10分鐘會更入味喲!起鍋前灑上青蔥即可。

*貼心提醒:
吃完年糕,醬汁還有剩的話,可以再燙個麵、冬粉,醬汁拌麵可是很夠味的呢~(或加個熱呼呼的高湯就是美味的泡菜湯囉!)就是一菜多吃啦!!

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