FAQ

  • ZAWA 鈦讚鍋 能不能用鐵鏟?以及用菜瓜布或鐵刷清洗?
  • 鈦讚鍋的紋路設計和本身材質的處理,非常不容易刮傷
    但由於考量到烹調台式料理(帶骨翻炒、敲)的習慣,建議盡量不要使用鐵鏟,可避免損傷鍋具、延長鍋具使用年限

    建議使用:木質剷、電木剷、食品級矽膠剷。
    料理後請用「洗碗精」、清水,搭配我們附贈的「3M百利細緻專用菜瓜布」 橘色粗糙面刷洗,
    如果食材較富含油脂(像是牛排、豬肉)時,或者加熱過頭燒焦時,可以多刷洗沖洗2~3次,確認摸起來不油膩、沒有彩虹油污光澤即可。

    不可使用硬質、鐵質菜瓜布、天然絲瓜等,會損傷鍋具。
    確實清洗乾淨,即可長保不沾效果歐!!


    鍋具刮傷了怎麼辦?
    平常料理時還是會有可能造成刮痕(像是帶骨食材,或者粗粒鹽,或者家人不當使用造成),輕微的刮痕都沒有關係喔,這是安全無毒的~
    如果經常性使用錯誤的菜瓜布、鐵鏟、大火空燒,有可能會損傷鍋具、產生比較嚴重的刮痕,請建議家人盡量避免唷~
     

  • ZAWA 鈦讚鍋 剛煮好是否可以直接洗?
  • 可以的沒問題!
    煮好起鍋後,您可以將洗碗槽水龍頭水量調小,水先沖鍋外火燒的那面,稍微降溫以後,便可以直接開始沖洗鍋內,加上洗碗精和用「3M百利餐具專用菜瓜布(粗糙面)」刷洗。然後就可以接著煮下一道料理!
    使用完畢後,也可以裝水浸泡一下再做後續清潔~同樣也是使用「3M百利餐具專用菜瓜布(粗糙面)」加上洗碗精、清水刷洗。
    請不要擔心把鍋子刷壞唷~(我們建議的刷具不會損傷鍋具)

    也請記得要加洗碗精,可以避免油、焦垢殘留。如果有油脂和焦垢殘留,待再次加熱時候會變成黑黑的炭垢,長時間累積就變成黑黑的一層炭垢。這層炭垢隔離在鈦讚鍋和食材中間,會影響不沾效果喔!
    所以
     使用過後都請確實刷洗乾淨即可。

  • 請問 ZAWA 鈦讚鍋 有需要養鍋嗎?
  • ZAWA 鈦讚鍋不需要特別養鍋,每次使用完畢確實洗淨即可!!
    完全不需:烤乾、抹油、防生鏽等養鍋程序!

    只要根據我們所提供的清潔方式,將能延長使用年限喔~

  • 什麼時候需要換鍋?
  • ZAWA鈦讚鍋沒有規定一定什麼時候要換鍋。
    我們有顧客固定習慣每年換鍋,也可以2~3年檢視一下。
    或者我們也有顧客使用5-6-7年,使用頻率很高,清潔方法正確,維持得像是新的鍋子一樣。
    每次使用過後刷洗乾淨,就可以一直繼續使用都沒有問題!
    但如果是被家人用錯誤的使用方法刷壞了,有些情況即使有刮痕,依然是不沾的喔!也可考慮選購新的鍋子做搭配使用。
    不需要擔心會釋出有毒物質。鈦讚鍋經過多項檢測,都是確認安全無毒的喔~

  • 我的鈦讚鍋會沾了怎麼辦?
  • 鈦讚鍋不沾的效果非常明顯與優異,如果是有會沾的狀況,輕微都是可以補救改善的。
    累積太久就比較不容易排除。

    鈦讚鍋會沾有兩種狀況
    1. 一種是「經常性的空燒乾燒」或者「多次燒焦過」或者「不敢刷洗」
    a.如何避免經常性的空燒乾燒?
    料理前不需要熱鍋,可以先加油再開火。請要注意火候,不要忘了還在煮東西就走開了,長時間幾十分鐘或者幾小時的乾燒,鍋子還是可以完好繼續使用的。ˇ但仍請盡量避免,因為經常空燒燒焦或者經歷過數小時乾燒的鍋子使用年限會有影響。
    b. 燒焦怎麼辦?
    可以先在鍋內浸泡熱水,然後用「餐具專用菜瓜布粗糙面」加上洗碗精刷洗燒焦的部位。
    請避免「油脂」「焦物」殘留(只要刷洗乾淨即可)這樣就不會沾鍋了!
    煮到忘記,燒焦嚴重的話可以在鍋內用熱水浸泡小蘇打粉、軟化焦垢,再用「餐具專用菜瓜布粗糙面」加上洗碗精刷洗。
    c. 請不用害怕刷洗,請參考鈦讚鍋的清潔方法。正確的刷洗,可以避免油垢累積、永保不沾好用!

    2. 另外一種是錯誤的使用方法嚴重刮傷
    【經典系列】比較細緻,請要避免「帶骨」「硬殼」「粗粒」食材。避免錯誤的菜瓜布。
    如果要料理「帶骨」「硬殼」「粗粒」食材,建議使用【瓷晶系列】。

    有任何選購或者使用、清潔上的疑問都可以加我們的  LINE ID: @zawa  傳照片、說明使用狀況,向我們諮詢
    讓我們為您解惑、排除

     

  • ZAWA 鈦讚鍋的使用年限?
  • 鈦讚鍋的使用年限有多久?這個答案會因人而異,會因為每個人的料理習慣、清洗是否乾淨,以及料理的食材火候而有影響。
    但鈦讚鍋的不沾效果,絕對是市面上使用年限最長的,從我們在台成立2012年開始至今,超過11年,好評口碑不斷,客人回購時都會給我們回饋。

    料理時,我們建議「均勻」的火候,請注意火源大小不要超過鍋底面積(燒到把手就是火候太大了)。

    每次使用完畢都請確實刷洗乾淨,像是食材本身的油脂、加熱過頭的焦邊、炭垢,都請加洗碗精,刷洗乾淨,大約泡沫顏色是白白的乾淨的即可。我們產品寄出的時候都會附上專用菜瓜布,建議都使用橘色粗糙的那面刷洗。如果菜瓜布舊了,可以到超市選購同款唷!

    請避免空燒,可以先加油或者先放食材,再開火。不需要熱鍋唷,也不需要把鍋子燒乾喔~

    鈦讚鍋曾被客人小火加熱一鍋粥,燒到忘記關火,由於當時是2月27日,隔天2月28日沒有上班,鍋子就在店裡繼續小火加熱著,到了2月29日上班才發現,已經燒了40小時,店裡是全新全白裝潢,鈦讚鍋沒有引起煙霧和火災。後來把鈦讚鍋泡水,乾掉焦黑的粥順利掉出來了。也曾經客人100多歲的父親煮東西忘了,鈦讚鍋還是一樣經得起燒,沒有造成任何損傷。如果是市面上一般的鍋子就是滿危險的(可能整個鍋子融掉、造成煙霧火災)!
    鈦讚鍋用事實證明我們不惜製作的成本,用最好的原料,經得起考驗!

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