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2014-08-14
料理分享~在家做菜吃得最安心^^
改良版醋燒雞腿
準備材料:
1.雞腿ㄧ盒 (先川燙過)
2.薑片5~6片
3.辣椒2根 切段
4.大蒜切片
調味料:
1.醬油三大匙
2.黑醋三大匙
3.米酒三大匙
4.砂糖一大匙
步驟:
1.先將雞腿川燙備用，調味料調好
2.先熱鍋，放少許的油，薑、蒜頭炒香
3.放入川燙好的雞腿翻炒，炒到表面微黃
4.倒入調味料，翻炒至湯汁起泡泡，再開小火悶煮
蓋鍋蓋悶煮約10~15分鐘，每5分鐘把鍋蓋拿起來翻炒一下，
讓每一面都有悶到醬汁
5.約悶10分鐘，把辣椒與冰糖放入，稍微翻炒一下再繼續悶10~15分鐘起鍋
6.完成起鍋!改良版醋燒雞腿
準備材料:
1.雞腿ㄧ盒 (先川燙過)
2.薑片5~6片
3.辣椒2根 切段
4.大蒜切片
調味料:
1.醬油三大匙
2.黑醋三大匙
3.米酒三大匙
4.砂糖一大匙
步驟:
1.先將雞腿川燙備用，調味料調好
2.先熱鍋，放少許的油，薑、蒜頭炒香
3.放入川燙好的雞腿翻炒，炒到表面微黃
4.倒入調味料，翻炒至湯汁起泡泡，再開小火悶煮
蓋鍋蓋悶煮約10~15分鐘，每5分鐘把鍋蓋拿起來翻炒一下，
讓每一面都有悶到醬汁
5.約悶10分鐘，把辣椒與冰糖放入，稍微翻炒一下再繼續悶10~15分鐘起鍋
6.完成起鍋!改良版醋燒雞腿
