分享心得
2014-03-03
過新年的應景料理~
★料理分享★《Jamie煮婦️燒菜記事》
還記得每次去韓國玩，都會吃個「辣炒年糕」，那...就這麼決定，煮婦來Try看看囉~
*食材：（以下份量可自行調整）
韓式年糕 1包（可先用開水燙煮過）
豬五花肉 1塊（切薄塊）
高麗菜 適量
鴻喜菇 1包
白蘿蔔 1/4條（切小塊，先用開水煮半熟）
泡菜 1罐
洋蔥 1/4顆（切絲）
辣椒 1根（切碎末）
蒜頭 5顆（切碎末）
青蔥 1根（切段）
*調味：
韓式辣醬 適量
*作法：
1.熱鍋加入橄欖油，蒜頭、辣椒、洋蔥下鍋炒香後，可放豬肉拌炒至熟。
2.放入鴻喜菇、白蘿蔔、高麗菜拌炒，再放泡菜、韓式辣醬，加適量開水拌炒均勻，最後再放年糕拌炒，用小火滾煮個5～10分鐘會更入味喲！起鍋前灑上青蔥即可。
*貼心提醒：
吃完年糕，醬汁還有剩的話，可以再燙個麵、冬粉，醬汁拌麵可是很夠味的呢～（或加個熱呼呼的高湯就是美味的泡菜湯囉！）就是一菜多吃啦！！
還記得每次去韓國玩，都會吃個「辣炒年糕」，那...就這麼決定，煮婦來Try看看囉~
*食材：（以下份量可自行調整）
韓式年糕 1包（可先用開水燙煮過）
豬五花肉 1塊（切薄塊）
高麗菜 適量
鴻喜菇 1包
白蘿蔔 1/4條（切小塊，先用開水煮半熟）
泡菜 1罐
洋蔥 1/4顆（切絲）
辣椒 1根（切碎末）
蒜頭 5顆（切碎末）
青蔥 1根（切段）
*調味：
韓式辣醬 適量
*作法：
1.熱鍋加入橄欖油，蒜頭、辣椒、洋蔥下鍋炒香後，可放豬肉拌炒至熟。
2.放入鴻喜菇、白蘿蔔、高麗菜拌炒，再放泡菜、韓式辣醬，加適量開水拌炒均勻，最後再放年糕拌炒，用小火滾煮個5～10分鐘會更入味喲！起鍋前灑上青蔥即可。
*貼心提醒：
吃完年糕，醬汁還有剩的話，可以再燙個麵、冬粉，醬汁拌麵可是很夠味的呢～（或加個熱呼呼的高湯就是美味的泡菜湯囉！）就是一菜多吃啦！！
