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2013-12-06
分享美味~非常詳細的介紹，大家也可以試試看^^
《Jamie煮婦️燒菜記事》
小家庭人數不多，炒個麵或飯是最方便的唷！
今晚霓霓住阿嫲家，老婆我就炒個辣味的義大利麵給老公品嚐吧！
「辣味蕃茄透抽白菇義大利麵」
*食材：
義大利麵2～3人份
雪白菇1包（洗淨、撥開成單條狀）
透抽1尾（洗淨、切圈圈狀）
蕃茄1顆（去皮、切丁）
洋蔥1/4顆（切丁）
蒜頭5顆（切碎末）
辣椒1條（切碎末）
起士絲 些許（焗烤用）
*調味：
無鹽奶油1匙
蘿勒蕃茄醬1/2罐
鹽巴少許
義大利香料少許
*作法：
1.熱鍋放入奶油溶解，加入蒜末、辣椒末、洋蔥丁炒至成金黃色，放入蕃茄丁、雪白菇拌炒，再放入蕃茄醬拌勻，加些許水、鹽巴調味，煮滾後試醬汁味道。
2.另起鍋將透抽切圈川燙後撈起，再加到蕃茄醬汁裡煮至熟 。
3.另起一鍋水，將義大利麵煮至8分熟，撈起後放進已煮好的蕃茄醬汁裡拌炒至入味即可盛盤上桌。
4.若喜歡吃焗烤料理，就另外放上起士絲在麵上，放入烤箱，烤個15～20分鐘左右即可享用。
大家可以試試看這道簡單的料理喲～
By Jamie Huang
